GOBE DAGING BETAWI

Gobe Daging Betawi Chef akan mencoba memasak masakan dari tanah betawi yaitu masakan gobe betawi. Mungkin masakan ini kurang familiar di telinga anda dibandingkan masakan betawi lainnya seperti kerak telor atau asinan.

Masakan gobe betawi ini layak untuk dicoba, sensasi olahan daging sapi dan santan ditambah dengan bumbu-bumbu khas betawi menjadikan masakan ini pantas untuk bunda coba membuatnya dirumah sebagai hidangan untuk keluarga ataupun sajian pesta bunda. Berikut Resep Gobe betawi.

Bahan-Bahan Gobe betawi 

1 liter santan dari 1 butir kelapa
500 gram daging sapi (potong dadu)
Bawang merah sebagai taburan

Haluskan bumbum Gobe betawi 

9 siung bawang merah
½ sendok teh jintan yang di sangrai
1 sendok teh ketumbar yang di sangrai
1 sendok teh gula pasir
1½ sendok teh garam
½ sendok teh terasi goreng

Tambahan Gobe betawi

kentang

Cara Membuat Gobe Betawi 

1. Pertama masak santan dan masukkan daging sapi serta bumbu-bumbu halus dengan tekanan api sedang hingga daging empuk dan bumbu-bumbunya meresap. Aduk sesekali sampai santan mulai mengental.
2. Setelah santan kental, masakan siap disajikan dalam tempat yang telah disediakan. Terakhir taburkan bawang goreng.

Resep diatas dapat disajikan Untuk 6 orang.
Namanya memang tidak familiar ya bun tapi dari bumbu dan rasa gobe betawi ini sepeti masakan opor.