RESEP MASAKAN AYAM GORENG TERASI

Resep Masakan Ayam Goreng Terasi lumayan mudah dimasak. Resep masakan ayam goreng sambal terasi ini cukup populer didaerah tempat saya bekerja dahulu. Selain garingnya ayam goreng dipadu dengan pedasnya sambel, aroma terasi yang menyengat menambah suasana dan rasa ayam goreng terasi makin nikmat. Gak percaya? Coba aja deh resepnya dibawah ini bun…

Bahan ayam goreng terasi 

• 1 ekor ayam potong kecil kecil
• 1 bawang putih potong kecil kecil
• 1 sdk teh garam
• 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja.
• 1 cabai merah, buang bijinya
• 1 tomat merah, iris tipis
• minyak goreng secukupnya

Sambal terasi

• 8 buah cabai merah
• 5 cabai merah rawit
• 3 siung bawang putih
• merica butir secukupnya
• 1 1/2 sdk teh terasi goreng
• garam secukupnya

Cara memasak ayam goreng terasi 

1. Balur ayam dengan garam dan bawang putih hingga rata
2. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan kemudian angkat
3. Tumis serai dan cabai hingga layu dengan 4 sdk minyak goreng
4. Masukkan tomat dan bumbu halus lainnya, masak hingga harum
5. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata
6. Angkat dan sajikan kepada keluarga bersama sambel terasinya.