RESEP MASAKAN MIE GORENG JAWA

Resep Masakan Mie goreng jawa

untuk 8 porsi

Bahan resep mie goreng jawa

1 buah paha ayam ata bawah

500 ml air untuk merebus

200 gram mie kering telur, direbus, ditiriskan

3 sendok makan kecap manis

2 butir telur, dikocok lepas

4 buah bakso sapi, diiris

50 gram kol, diiris kasar

5 batang caisim, dipotong 3 cm

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

2 batang daun bawang, diiris miring

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus untuk masakan mie goreng jawa

6 siung bawang putih

4 butir kemiri, disangrai

3/4 sendok teh merica

Cara membuat masakan mie goreng jawa

1. Rebus paha ayam dan air sampai matang. sisihkan 200 ml air kaldunya. angkat dan suwir-suwir dagingnya
2. lumuri mi dengan kecap manis. aduk rata
3. panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai harum. tambahkan telur. aduk sapai berbutir. sisihkan dipinggir wajan
4. masukkan ayam dan bakso sapi. aduk sampai berkulit. tambahkan kol dan caisim. aduk sampai layu
5. masukkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk, dan garam. aduk sampai meresap, dan sayur matang
6. Tambahkan mie. masak sampai matang. masukkan daun bawang. aduk rata