SOTO AYAM LOBAK

Resep Soto Ayam Lobak

Untuk 8 Porsi

Bahan Masakan Soto Ayam Lobak

• 1 ekor (600 gram) ayam kampung
• 3000 ml air
• 3 batang serai, diambil putihnya kemudian dimemarkan
• 2 blok kaldu ayam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan untuk menumis

Bumbu halus untuk soto ayam lobak

• 8 Siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 1/2 sendok teh merica

Bahan pelengkap masakan soto ayam lobak

• 3 sedai seledri, diiris halus
• 100 gram soun
• 2 sendok makan bawang boreng

Cara membuat masakan soto ayam lobak

1. Rebus ayam dengan air sampai matang dengan api kecil. angkat. suwir-suwir daging ayamnya. ukur 2000 ml air kaldunya. didihkan
2. Panaskah minyak. tumis bumbu halus dan serai sampai harum. tuang ke rebusan air kaldu
3. Masukkan suwiran ayam, lobak, garam, kaldu ayam, dan gula pasir. masak sampai matang
4. Sajikan dengan pelengkapnya.