SIOMAY UDANG

Resep Siomay Udang

untuk 25 buah

Bahan untuk Resep siomay udang 

• 25 lbr kulit siomay bulat, diameter 8 cm
• 100 gr udang kupas, cincang kasar
• 50 gr ayam giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt saus tiram
• 25 ml air es
• 25 gr tepung sagu
• 100 gr bengkuang, potong dadu kecil
• 1 putih telur, untuk perekat

Cara buat siomay udang : 

1. Aduk rata udang, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, lada, minyak wijen, saus tiram, dan air es. 
2. Tambahkan tepung sagu, uleni sampai rata, masukkan bengkuang, campur sampai rata.
3. Ambil selembar kulit siomay, beri 1 sdt isi, lipat menjadi setengah lingkaran. 
4. Tekuk ujungnya, rekatkan dengan putih telur hingga bagian isi menyembul di bagian tengah.
5. Kukus siomay sampai matang selama 15 menit, sajikan dengan saus sambal.