RESEP AYAM BAKAR PADANG. Ayam bakar bumbu padang. Karena bumbu ayam bakar khas padang paling enak menurut saya, hehehe. Kelebihan dari ayam bakar bumbu padang adalah kekuatan dan keberanian bermain rempah-rempah. Salah satu ciri masakan Minang adalah kayu manis. Selain itu, bumbu ayam bakar Minang mudah sekali didapat, anda gak perlu repot-repot cari di supermarket, cukup ke pasar tradisional dan tralaaa…semua bumbu tersedia dengan harga sangat terjangkau.
Bahan dan bumbu ayam bakar
- Ayam dada 120 gr
- Bawang merah 50 gr
- Bawang putih 30 gr
- Cabe merah 50 gr
- Kunyit 30 gr
- Kemiri 10 gr
- Ketumbar 7 gr
- Jinten 7 gr
- Cengkeh 2 pc
- Pala 1pc
- Kayu manis 1 gr
- Daun jeruk 2 lb
- Daun kunyit 1 lb
- Jahe 10 gr
- Serei 2 bt
- Daun salam 1 lb
- Santan 5 ml
- Gula pasir 2 gr
- Garam 3 gr
- Marica putih 2 gr
Cara memasak / membuat ayam bakar bumbu Padang
- Semua bahan dihaluskan kecuali daun jeruk, daun kunyit.
- Salam, tumis sampai keluar aroma dan masukan santan cair, dan masukkan ayam diungkap setengah matang dan dibakar.
- Kasih garam marica dan taste rasanya.
Post a Comment for "RESEP AYAM BAKAR PADANG"
Post a Comment