ITIK PANGGANG

Resep ITIK Bebek Panggang

untuk 4 porsi

Bahan bebek panggang

• 1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus 

• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendokj teh jintan
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica

Cara membuat Itik Panggang

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. diamkan 20 menit
2. Aduk rata bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. lumuri bebek dengan campuran bumbu. diamkan 2 jam sambil ditusuk-tusuk
3. Panggang bebek sambil dioles sisa bumbu sampai matang