BUBUR MANADO

Bubur Manado , salah satu jenis bubur yang ada di indonesia ini tepatnya dari sulawesi utara kaya akan gizi dan serat , sangat cocok untuk sarapan bagi bunda yang sedang menjalankan program diet kenapa bisa begitu ? bahan yang di gunakan bubur manado ini lebih banyak sayur dibandingkan dari semua bubur yang ada, mau tau resep dan cara pembuatanya ? nih chef bagikan buat bunda.

Bahan Bubur Manado

500 gr. beras, cuci dan tiriskan

Air secukupnya

4 sdt garam

2 buah jagung, sisir dari tongkolnya

100 gr. daun melinjo muda

100 gr. daun bayam, cuci bersih

100 gr. daun kangkung, cuci bersih

200 gr. ubi jalar, potong

300 gr. labu kuning, potong

2 ikat kacang panjang, petik 2cm

50 gr. daun kemangi

garam menurut selera

Cara membuat bubur manado

1. Masukkan air 3-5 cm di permukaan beras yang telah dicuci bersih. Rebus hingga setengah menatang.
2. Masukkan potongan labu kuning, jagung dan ubi jalar.
3. Rebus kembali sampai matang.
4. Kemudian masukkan satu persatu sayuran ke dalam bubur. Masak terus sampai seluruhya matang dan bubur cukup kental.
5. Angkat dan siap dihidangkan

Catatan: Biasa dihidangkan dengan ikan bakar, ikan asin goreng dan dabu-dabu lilang.
Untuk 6-8 orang.